GASTRONOMIA

O consumo excessivo de açúcar está associado a uma série de problemas de saúde, incluindo diabetes, obesidade, problemas cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer. As tâmaras, as passas de uva, as ameixas, os figos, entre outros frutos, podem ser uma alternativa saudável na confeção de doces e pastelaria.

Aqui fica uma sugestão deliciosa da Sofia.

Aline Cardeira

Bolinhos de Amêndoa e Tâmaras

Ingredientes:

200 gr de amêndoa torrada sem pele
200 gr de tâmaras secas sem caroço
Uma pitada de flor de sal (opcional)
Uma colher de sopa de óleo de coco

Preparação:

Pique as amêndoas num processador de alimentos, reserve.
Pique as tâmaras num processador de alimentos. Junte as tâmaras às amêndoas, junte a flor de sal, o óleo de coco e amasse bem num processador ou à mão. 
Forme pequenas bolinhas e reserve num recipiente fechado no frigorifico.

Rende aproximadamente 14 bolinhos

Para variar:

Use caju, avelã ou outro fruto seco. Use figo ou ameixa seca. Junte uma colher de chá de essência de baunilha ou raspa de laranja ou pepitas de cacau 100%.

Delicie-se!

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